Chef dan Bartender Aston Kota Bogor Adu Memasak di Kompetisi Kuliner se-Jabodetabek

B-CHANNEL, KOTA BOGOR – Festival kuliner tahunan yang diadakan oleh Archipelago International kembali digelar di Aston Imperial Bekasi Hotel & Conference Center, Selasa (14/11/17). Pada festival kuliner tahun ini, Aston Bogor dan Resort Kota Bogor kembali mengutus para chef dan bartendernya unjuk kebolehan terbaiknya.

Festival yang digelar setiap tahun ini, diikuti para chef dan bartender dari 130 hotel se-Jabodetabek untuk unjuk kebolehan dalam mengolah serta menyajikan makanan dan minuman. Adapun kategori yang dilombakan yakni memasak Black Box, Kreasi Koktail dan Moktail, dan kompetisi Konsep Food Truck.

Public Relations Manager Aston Hotel & Resort Kota Bogor, Rangky Safitri memaparkan, tahun ini Aston Bogor & Resort Kota Bogor mengutus para chef dan bartendernya untuk mengikuti festival kuliner yang rutin diadakan setiap tahun oleh Archipelago International.

“Kami bersyukur Aston Hotel dan Resort mendapat kesempatan kembali untuk mengikuti festival kuliner tahunan ini sehingga kami dapat mengutus para chef dan bartender untuk berkompetisi dalam acara tersebut,” ujarnya.

Rangky melanjutkan, pada kompetisi tahun ini, para chef ditantang untuk menyuguhkan sajian yang lezat dalam waktu yang terbatas. Penilaiannya pun dilakukan oleh juri profesional seperti; John M. Flood selaku CEO dan President Arcipelago International, Winston Hanes selaku Director of Operations, serta Vindex Tengker selaku juri Master Chef Indonesia dan Top Indonesia.

“Ada tiga Chef dan bartender yang diutus Aston Hotel & Resort Kota Bogor tahun ini diantaranya; Chef Guruh, yang menyajikan Ayam Bakar Taliwang Pakong (pare singkong) dan Pepes Kakap Merah dengan Jamur dan Kembang Papaya sebagai salah satu menu andalannya. Sedangkan, Wildan Novatatian, membuat sajian kreasi moktail Emperor Tea. Sementara, Chef Rian Darmansyah, unjuk kebolehan dalam mengolah makanan kudapan yang kreatif dengan mengikuti tren terbaru. Namun, tetap tidak melupakan unsur tradisional Indonesia,” jelasnya.

 

Reporter/Foto: Achmad Jumaedi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

%d bloggers like this: